HORECA HOUSE ПОРТАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ХОРЕКА

скачать каталоги поставщиков horeca Скачать бесплатное PDF издание Поставщики HORECA Москва Скачать бесплатное PDF издание Поставщики HORECA Петербург

БЕСПЛАТНЫЕ СПРАВОЧНЫЕ PDF - ИЗДАНИЯ И ОНЛАЙН КАТАЛОГ
"ПОСТАВЩИКИ HORECA МОСКВА" и "ПОСТАВЩИКИ HORECA ПЕТЕРБУРГ"
РАЗМЕЩЕНИЕ базовой информации - БЕСПЛАТНО, РАСПРОСТРАНЕНИЕ с некоммерческой целью - БЕСПЛАТНО
Открыта бесплатная регистрация в новом каталоге "Всё для ресторанов, кафе, гостиниц, баров - Россия, Белоруссия, Украина, Казахстан"!



всё для ресторанов, кафе, гостиниц, баров, каталог вся horeca

ПОСТАВЩИКИ HORECA МОСКВА

ПОСТАВЩИКИ HORECA ПЕТЕРБУРГ

СКАЧАТЬ КАТАЛОГИ ПОСТАВЩИКОВ

HORECA САЙД ПРОЕКТЫ

СТАТЬИ

ИНФОРМАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ

КИОСК ОНЛАЙН УСЛУГ

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Промо-код Shop Script

Заказ такси в Москве

Заказ такси в Питере

Телефонные коды зарубежных стран

Телефонные коды городов России

Таблица штрафов ГИБДД

Справочные телефоны аэропортов

Список адресов камер фотофиксации в Москве

Список адресов камер фотофиксации в Питере

График разводки мостов в Питере

Когда заканчивается навигация 2014?

Расчет выхода алкоголя

Карты и схемы метро

Москва 1 2

Питер 1 2 3 4

Нью-Йорк 1 2

Лондон 1 2

Париж 1 2

Берлин 1 2

Хельсинки 1 2

Токио 1 2

Пекин 1 2

Киев 1 2

АРХИВ РАЗДЕЛОВ

Логистика в ресторанном бизнесе

безлимитный хостинг сайтов дешево

На сегодняшний день, логистика в ресторанном бизнесе является одним из основных инструментов поддержания заведениями своей конкурентоспособности, а в некоторых случаях и  выживания в условиях непростого современного рынка, давно уже, казалось бы, достигшего 100% уровня насыщения.

Однако количество постоянно открывающиеся кафе и ресторанов, которые, не смотря ни на что, завоёвывают свою аудиторию и становятся популярными, говорит о том, что при правильном маркетинговом подходе, и с до малейших деталей продуманной и отлаженной логистикой, и сегодня есть место для новых проектов.

При сильнейшем усилении конкуренции среди ресторанов, на свет появились совершенно новые критерии качества оказываемых заведениями ресторанных услуг, а во главе угла оказалось обеспечение стабильности деятельности любых предприятий, связанных с общественным питанием. Собственно, одним из таких направлений, практически всегда имеющим потенциал быть оптимизированным, является работа по обеспечению максимальной стабильности работы ресторана с поставщиками HORECA.

Спрос на качественные логистические услуги и оптимизацию цепочек поставок растёт параллельно с развитием таких хозяйствующих субъектов инфраструктуры ресторанного рынка, как:

  • оптовые и розничные поставщики пищевых продуктов питания и напитков в сегмент HORECA; 
  • поставщики торгово-технологического и холодильного оборудования, кухонной и столовой посуды, инвентаря для ресторанов ;
  • поставщики вспомогательных и расходных материалов и аксессуаров.

Кроме того, в настоящее время активно развиваются сети магазинов и отделов кулинарии, и при торговых центрах, и при универсамах, в свою очередь, предлагающих достаточно широкий ассортимент различного рода полуфабрикатов, а также кулинарных и мучных кондитерских изделий, и в такой ситуации на первый план выходит правильный выбор поставщиков и продуманная организация транспортных перевозок, что особенно актуально для крупных ресторанных сетей, у которых оперативные и надежные грузоперевозки продуктов питания являются одной из основных частей транспортной логистики.

Логистические услуги по доставке продуктов в сегменте HORECA

Собственно, производство продукции ресторана легко может быть представлено в виде стандартного цикла, состоящего из начальной стадии (стадий закупки продуктов питания (сырья или полуфабрикатов) их получения и дальнейшего размещения на складе, последующего хранения, передачи в основной производственный цикл, непосредственно приготовления блюд) и конечной (продажи потребителю).

Обеспечение стабильности работы данного процесса и оптимизация расходов и предпринимаемых усилий и являются основными задачами, которые должен решать отдел логистики предприятия, или внешняя транспортно - логистическая компания, предоставляющая профессиональные логистические услуги, и одним из краеугольных моментов в этом направлении является выбор достойного контрагента, который сможет качественно, недорого и оперативно предоставлять услуги грузоперевозки, обеспечивая тем самым бесперебойность поставок продуктов питания, оборудования и многого другого.

В таком разрезе, при необходимости иметь отлаженную логистику заведений, и при отсутствии необходимости создания и содержания собственного автопарка своими усилиями, наиболее целесообразным является привлечение внешних транспортных компаний, имеющих необходимые виды транспортных средств, включающих рефрижераторы, и профессионально предоставляющих услуги грузоперевозок.

 

Дата написания: 03.02.2013

Автор статьи: Галина Резницкая

Компания: транспортная компания ТрансэтАвто - грузоперевозки по России и транспортные перевозки по всему миру, транспортные логистические услуги, организация переездов и поставок продукции в ресторванные сети.

Контакты:

Санкт-Петербург
улица Салова, дом 27А
Тел: +7 (812) 449-13-17

Сайт: www.transet-auto.ru

 


дизайнерские светильники

компрессионный трикотаж





horeca


Всё для HoReCa. Все поставщики хорека Москвы и Петербурга на одном портале: поставщики продуктов питания Москва, поставщики продуктов питания Петербург, поставщики оборудования Москва, оборудование для ресторанов Петербург, поставщики пива, продажа кофе (Москва), поставщики напитков (СПб), барные стойки, мебель для ресторана в Москве, мебель для ресторанов, кафе, баров и гостиниц Петербург, посуда Москва, посуда для ресторана в СПб, салфетки, скатерти, текстиль, полотенца в Москве, аксессуары для ресторанов Санкт-Петербург, автоматизация ресторана, клининг и другие услуги для ресторанов Москвы, услуги для HoReCa в Санкт-Петербурге, доска бесплатных объявлений для поставщиков horeca
© HORECA HOUSE 2007-2018